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食中毒対策 効果的 エヴァ水

食中毒対策 エヴァ水

だいぶ暖かくなってきたと言いますか、4月とは思えない暑い日もあるような今日この頃ですが、

これからの季節、注意したいのが食中毒ですね。

 

保育園・小中学校・介護施設などで給食等を提供されている方々は特に注意されている事でしょう。

 

夏場は高温と多湿により細菌が発生しやすくなります。

その為、細菌が原因の食中毒が起こりやすい時期となります。

 

前回のブログでもお話ししました通り、アルコールでの殺菌・消毒と言うものが中々難しく、殺菌効果のないものも多数あるという事を、覚えておいて頂きたいと思います。

 

アルコール消毒を否定するつもりはありませんが、実際のところ殺菌効果があると唄っている菌に対しても、実は60%~80%しか不活化できていないのです。

 

では、どのような菌が殺菌出来ないのでしょうか?

 

アルコールでは殺菌出来ない菌

 

芽胞菌・・・枯草菌、セレウス菌、ボツリヌス菌等

 

さらにウィルスにはほとんど効果が無いとされています。

インフルエンザ・ノロウィルス・カンジタ菌等

 

さらに前述しました通り、水分のある対象物にアルコール消毒をしても、アルコールの濃度が変わり殺菌効果がほとんどありません。

 

 

では、どうやって食中毒を引き起こさないようにするのでしょうか?

 

食中毒予防のための三大原則

 

【菌を付けない、増やさない、やっつける】

 

これが食中毒予防のための三大原則とされるものです。

 

芽胞菌による食中毒を防ぐことは大変難しく、熱処理も効果が無いという事です。

ある程度の菌は、熱を加えれば死滅するイメージがあるので、煮沸や焼くことで殺菌出来そうなのですが、この芽胞菌に対してはいずれも効果がありません。

 

そこで効果を発揮するのが弱酸性次亜塩素酸水のエヴァ水です。

 

三大原則のうちの菌を付けない事が、芽胞菌による食中毒を防ぐことに最大の効果を発揮します。

 

そこで、このエヴァ水を使用して次の事を行いましょう。

 

1. 手洗い後の消毒     ・・・手が濡れていても構いません

 

2. 調理器具・調理機械の消毒・・・直接スプレーするだけです。においが気になる場合は

                 サッと洗い流すだけでOKです。          3. 食材の消毒       ・・・ボール・シンク等にエヴァ水を溜め、1~2分浸す。においが気になる場合はサッと洗い流すだけでOK  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これらの事を行い、食中毒から身を守り健康生活が送れるといいですね!

 

エヴァ水は防衛省認定技術により作られているので安心安全です。

さらに飲料水適合検査通過

北里大学での空間除菌試験実施検証

皮膚パッチテストクリア

 

より良い生活空間を作る為にエヴァ水で清潔空間を作りましょう。

 

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