人と環境に優しいオーガニック洗剤|coralgreens coralgreens(コーラルグリーンズ)では、〜CLEAN LIFE METHOD~をテーマに、人にも環境にも優しいオーガニック洗剤を始め、健康に関する商品、家事や育児の応援グッズなど、よりよい生活空間を作る為のアイテムをご提案させて頂いています。自宅、職場、お子様の遊び場も、日常を過ごす空間こそ、清潔で健康的に。

網走のレストラン 食中毒

バイキングでノロウィルス

 

この時期にノロウィルス?

 

残念ながら発生してしまいました。

 

ノロウィルス等のウィルス性食中毒は冬場に発生するので、もう終わりかと思っていましたが、発生した日と前日の最低気温は3℃だったみたいです。

 

本当に油断できないですね。

 

バイキング形式のズワイガニや握り寿司を食べて感染したとされるこの食中毒では、9歳から92歳までの112人が感染したということです。

 

食事を提供する側が気を付けなければ、私たちはどうする事も出来ません。

 

特に生ものは気を付けて下さい。

 

食材にもエヴァ水

 

提供されたものは仕方ないでしょうが、自分が提供する立場になったことを考えた場合どうしますか?

 

生ものを提供しないというのも一つの手ですが、もっと良い方法があります。

 

エヴァ水です。

 

エヴァ水なら「飲用適の水」の判定を受けているので、食材にも使用できます。

さらに、次亜塩素酸ナトリウム水溶液の80倍の除菌力を持っています。

 

80倍ですよ

 

さらに、アルコールと違って水分のある対象物にも効果を発揮します。

 

万能でしょ!

 

ノロウィルス対策に効果抜群です。

 

細菌性食中毒

この先、暑くなってくると増えるのが細菌性食中毒です。

主な食中毒菌としては以下の物があります。

  ・サルモネラ菌

  ・緑濃菌

  ・セラチア

  ・カンピロバクター

  ・腸炎ビブリオ

  ・リステリア

  ・エルジニア

  ・ウェルシュ菌

  ・セレウス菌

 

これらの菌による食中毒に気を付けましょう。

菌を付けない為には、食材の洗浄が一番です。

 

特に、ウェルシュ菌やセレウス菌などの芽胞菌は熱に強い為、熱処理では死滅しませんので要注意です。

 

もし、芽胞菌が付着していた場合、菌を増やさないようにしましょう。

 

残り物のチャーハンやカレー・シチューなどは素早く冷まし、冷蔵庫で保管する事をお薦めします。

 

これらの基本的なものを守り、エヴァ水を上手に使ってこれからの季節の食中毒予防を実施してください。

 

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